Ovaj pikantni punjeni omlet (kai yad sai) vrlo je popularan u restoranima uz cestu, a na Tajlandu se često priprema za ručak. U Europi se omlet češće priprema kao doručak. Svakako je riječ o izvrsnom doručku!
Sastojci:
- 1/4 cup vegetable oil
- 3.5 ounces lean pork, diced
- 2 tomatoes, diced
- 4 tablespoons of peas (cooked)
- 1 onion, minced
- 1/2 tablespoon palm sugar (or brown sugar)
- 1 tablespoon fish sauce
- 1/4 teaspoon ground white pepper
- 1/4 teaspoon dark soy sauce
- 3 eggs
- 3 tablespoons of chopped cilantro
- 1 red chili, julienned
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 100 g nemasnog svinjskog mesa, narezanog na kockice
- 2 rajčice narezane na kockice
- 4 žlice graška (kuhanog)
- 1 luk, usitnjeni
- 1/2 žlice palmina šećera (ili smeđeg šećera)
- 1 žlica ribljeg umaka
- 1/4 žličice mljevenog bijelog papra
- 1/4 žličice tamnog umaka od soje
- 3 jaja
- 3 žlice nasjeckanog korijandra
- 1 crvena čili papričica, nasjeckana na trakice
Priprema:
U woku zagrijte ulje i pržite svinjsko meso 2 minute dok ne dobije smeđu boju. Dodajte luk, grašak i rajčice, a zatim ih posipajte šećerom i paprom. Ulijte umak od soje i riblji umak pa nastavite pržiti uz miješanje. (Ne zaboravite povremeno nježno protresti wok kako bi se hrana izmiješala.) Umutite jaja, nauljite tavu za omlet i ulijte jaja. Kad se jedna strana omleta ispeče, pažljivo je okrenite i ispecite drugu stranu. Kad obje strane budu pečene, na sredinu omleta stavite prženu svinjetinu i povrće pa rubove prebacite preko sredine. Manji dio nadjeva ostavite da se vidi. Ukrasite čili papričicom i svježim korijandrom.
Praktičan savjet:
Dodate li nešto riže, dobit ćete zasitniji ručak.
Povezani recepti:
Aspirin protect 100 mg tablete se koriste za sprječavanje srčanog i moždanog udara u bolesnika koji su već preboljeli srčani odnosno moždani udar te za sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka nakon određenih vrsta operacija na krvnim žilama, kako bi se krvne žile proširile ili postale prohodne.
Djelatna tvar lijeka Aspirin protect 100 mg želučanootporne tablete je acetilsalicilatna kiselina. Lijek se izdaje bez recepta, u ljekarni.
Nositelj odobrenja za stavljanje u promet u Hrvatskoj je
Bayer d.o.o., Radnička cesta 80, 10000 Zagreb
Prije upotrebe pažljivo pročitajte uputu o lijeku, a o rizicima i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika.