Riblji curry

Riblji curry

U idealnim uvjetima trebali bismo jesti ribu triput tjedno kako bismo organizam opskrbili potrebnom količinom omega-3 masnih kiselina. Omega-3 je esencijalna masna kiselina koju organizam ne može proizvesti samostalno, stoga je moramo unositi u okviru prehrane. Dobra vijest: masna riba iznimno je bogata omega-3 kiselinama.

U sljedećem receptu upotrebljavaju se orijentalni začini. Možete ga pripremiti s lososom ili bilo kojom morskom ribom.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 300 g fileta od morske ribe
  • 1 veliki luk
  • 2 režnja češnjaka
  • korijen đumbira od 5 cm
  • sol
  • curry u prahu
  • mljeveni čili
  • mljeveni papar
  • mljeveni cimet
  • malo maslaca i maslinova ulja
  • brašno ili škrob
  • 1 konzerva pirea od rajčice
  • 1 konzerva kokosova mlijeka
  • šećer od šećerne trske ili javorov sirup

Priprema:

Operite riblje filete i narežite ih na kockice veličine 2,5 cm. Lagano posolite ribu i natrljajte je brašnom ili škrobom. Otopite malo maslaca u tavi, dodajte malo maslinova ulja i ispecite ribu, zatim je izvadite iz tave, uklonite višak masnoće i stavite je na tanjur. Dok se riba peče, ogulite luk, češnjak i đumbir. Nakon što usitnite luk, protisnete češnjak i naribate đumbir, pirjajte ih na još uvijek vrućem ulju. Dodajte sol i papar, malo čilija i cimeta te obilno posipajte curryjem u prahu. Dobro promiješajte i popržite. Dodajte umak od rajčice i kokosovo mlijeko. Dodajte malo šećera od šećerne trske kako biste neutralizirali kiselost rajčica. Pokrijte poklopcem i prokuhajte. Nakon 10 do 15 minuta pažljivo dodajte pečenu ribu natrag u tavu i kuhajte još 5 minuta. Poslužite s rižom.

Povezani recepti:

Aspirin protect 100 mg tablete se koriste za sprječavanje srčanog i moždanog udara u bolesnika koji su već preboljeli srčani odnosno moždani udar te za sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka nakon određenih vrsta operacija na krvnim žilama, kako bi se krvne žile proširile ili postale prohodne.

 

Djelatna tvar lijeka Aspirin protect 100 mg želučanootporne tablete je acetilsalicilatna kiselina. Lijek se izdaje bez recepta, u ljekarni. 
Nositelj odobrenja za stavljanje u promet u Hrvatskoj je
Bayer d.o.o., Radnička cesta 80, 10000 Zagreb

Prije upotrebe pažljivo pročitajte uputu o lijeku, a o rizicima i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika.